Gefüllte Ostereier
Vorspeise
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese gefüllten Eier sind eine leckere und farbenfrohe Vorspeise, perfekt für den Ostertisch! Ich bereite sie immer mit großer Begeisterung zu, weil sie einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken. Die cremige Füllung aus Eigelb, Mayonnaise, Oliven und Kapern ist ein wahrer Triumph der Aromen. Die Dekoration mit Nelken und Karotten macht sie wirklich liebenswert. Eine originelle Idee, um Ihre Gäste zu überraschen und einen Hauch von Fröhlichkeit auf den Tisch zu bringen. Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und können mit den Zutaten Ihrer Wahl individuell angepasst werden. Probieren Sie sie aus, Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten (6 Zutaten)
-
6 Stück Ganze Eier
-
Kapern
-
Grüne Oliven in Salzlake
-
Mayonnaise
-
Gewürznelken
-
Karotten
Zubereitung (7 Schritte)
Eier kochen
Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 8 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Eier in kaltes Wasser geben, um den Garvorgang zu stoppen.
Eier schälen
Die hartgekochten Eier vorsichtig schälen und darauf achten, dass das Eiweiß nicht zerbricht.
Die Füllung vorbereiten
Die Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig entfernen. Das Eigelb in den Thermomix-Behälter geben.
Die Zutaten zerkleinern
Die Kapern und die entkernten grünen Oliven in den Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die Füllung vermischen
Die Mayonnaise in den Behälter geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Die Eier füllen
Mit feuchten Händen Füllungskugeln formen und in die Eiweißhälften geben. Mit der anderen Eihälfte bedecken.
Die Eier dekorieren
Zwei Nelken einsetzen, um die Augen zu formen. Füße aus den Karotten schneiden und auf der Servierplatte anordnen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Ferrari
3
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