Herbstlicher Sellerie-Apfel-Salat

Name: Herbstlicher Sellerie-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Knollensellerie; 3 Stück rote Äpfel; 200 g Walnüsse; 1 Stück Zitrone; 200 g Mayonnaise; 100 g Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Cayennepfeffer

Salat

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Zubereitungszeit

2 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herbstlicher Sellerie-Apfel-Salat ist in 2 Std 20 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Sellerie-Apfel-Salat ist ein echter Klassiker, der besonders im Herbst seine Stärken zeigt. Die Kombination aus knackigem Sellerie, süßen Äpfeln und herzhaften Walnüssen ist einfach unschlagbar. Ich mache ihn gerne für Partys oder als Beilage zum Grillen. Das Rezept ist super einfach und schnell zubereitet, aber das Ergebnis ist immer wieder ein Genuss. Die leichte Säure der Zitrone und die cremige Mayonnaise runden den Geschmack perfekt ab. Ein Muss für jeden Salat-Liebhaber!

Zutaten (8 Zutaten)

500 g Knollensellerie
3 Stück rote Äpfel
200 g Walnüsse
1 Stück Zitrone
200 g Mayonnaise
100 g Sahne
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Sellerie zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

500 g Knollensellerie schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Äpfel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

3 rote Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, ebenfalls in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Walnüsse hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

200 g Walnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

1 Zitrone auspressen. 200 g Mayonnaise, 100 g Sahne und den Zitronensaft in den Mixtopf geben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Salat vermischen

Sellerie, Äpfel und die gehackten Nüsse, bis auf ein paar zum Bestreuen, in eine Schüssel geben. Das Mayonnaise-Dressing darüber gießen und gut vermischen.