Sommerlicher Nudelsalat mit Hähnchen
Reis- oder Nudelsalat
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser sommerliche Nudelsalat mit Hähnchen ist ein wahrer Sonnenschein auf dem Teller! Ich bereite ihn oft für Picknicks oder schnelle Mittagessen im Sommer zu. Die Nudeln, das gegrillte Hähnchen, die saftigen Kirschtomaten und die sonnengetrockneten Tomaten passen wunderbar zusammen. Der frische Basilikum bringt eine unwiderstehliche Frische. Ein wenig geriebener Greyerzer für den Genuss und fertig! Es ist ein vollständiger, ausgewogener und geschmackvoller Salat, perfekt für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit. Zögern Sie nicht, das Gemüse nach Ihren Wünschen und der Jahreszeit zu variieren. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (10 Zutaten)
-
200 g Penne
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2 Stück Hähnchenschnitzel
-
1 Stück Kirschtomate
-
4 Stück Getrocknete Tomate
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1 Stück Zitrone
-
1 bouquet Basilikum
-
80 g Geriebener Greyerzer
-
2 c. à soupe Olivenöl
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
Zubereitung (9 Schritte)
Hähnchen in Stücken
Schneiden Sie die Hähnchenschnitzel in etwa 2 cm große Stücke.
Kochen des Hähnchens
Erhitzen Sie in einer Pfanne 1 EL Olivenöl. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu, salzen und pfeffern Sie sie. Kochen Sie sie, bis sie golden und durchgegart sind. Beiseite stellen.
Kochen der Nudeln
Gießen Sie 1 Liter Wasser in die Thermomix-Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Legen Sie den Gareinsatz in die Schüssel und wiegen Sie 200 g Penne ab.
Kochen der Nudeln
Kochen Sie die Nudeln 12 Minuten lang bei 100°C, Stufe 4.
Abtropfen und Abkühlen der Nudeln
Gießen Sie die Nudeln ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen und zu verhindern, dass sie zusammenkleben. Beiseite stellen.
Zubereitung der Tomaten
Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften. Schneiden Sie die 4 getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
Mischen der Zutaten
Mischen Sie in einer Salatschüssel die abgekühlten Nudeln, das gekochte Hähnchen, die Kirschtomaten, die getrockneten Tomaten und den gehackten frischen Basilikum.
Würzen
Würzen Sie mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer nach Geschmack und dem Saft einer Zitrone. Gut mischen.
Hinzufügen des Greyerzers
Bestreuen Sie den Salat vor dem Servieren leicht mit geriebenem Greyerzer.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Rousseau
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Allergene
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