Salade de tomates orientale
Salade
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Temps de cuisson
35 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Salade de tomates orientale est prête en 35 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette salade de tomates orientale est un point culminant absolu ! La combinaison de tomates fraîches, de concombres, d'oignons, de persil et de menthe, affinée avec de l'huile d'olive et du jus de citron, est tout simplement imbattable. J'aime particulièrement faire cette salade en été, lorsque les ingrédients viennent d'arriver du marché. Elle est super rapide à préparer et a bon goût aussi bien en accompagnement d'un barbecue qu'en plat principal léger. Un trait de jus de citron supplémentaire ou quelques flocons de chili apportent une note gustative supplémentaire. Essayez-la, vous serez ravis !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 tasse concombre épépiné et finement coupé en dés
-
1 cc sel
-
1 tasse tomate finement coupée en dés
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1 tasse oignon doux finement coupé en dés
-
1 tasse persil frais finement haché
-
0.75 tasse menthe finement hachée
-
2 cs huile d'olive
-
1 cs jus de citron frais
-
sel
-
poivre noir moulu
Préparation (3 étapes)
Préparer le concombre
Placer le concombre en dés dans une passoire et saupoudrer de 1 cc de sel. Laisser égoutter pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
Hacher les tomates, l'oignon, le persil et la menthe
Mettre 1 tasse de tomates, 1 tasse d'oignon, 1 tasse de persil et ¾ tasse de menthe dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 4.
Mélanger et assaisonner la salade
Mettre le concombre égoutté, les tomates hachées, l'oignon, le persil et la menthe dans un saladier. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre et servir immédiatement.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Olivia Martin
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