Moelleux de Chocolate Intenso

Name: Moelleux de Chocolate Intenso
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g de harina; 1 pizca de sal fina; 1 c. à c. de levadura en polvo; 200 g de chocolate; 3 c. à s. de azúcar en polvo; 150 g de mantequilla; 3 unidad huevos

Pastel

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este moelleux de chocolate es un verdadero deleite para los amantes del chocolate intenso. Lo preparo a menudo para las cenas entre amigos o para una pequeña exquisitez en familia. Su textura fundente y su sabor rico en chocolate lo convierten en un postre irresistible. La receta es simple y rápida de realizar con el Thermomix®, lo que es perfecto para las noches en las que se tiene poco tiempo. Acompañado de algunas frutas rojas frescas, es un postre que siempre causa sensación. No dude en ajustar la cantidad de azúcar según sus preferencias personales. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (7 ingredientes)

30 g de harina
1 pizca de sal fina
1 c. à c. de levadura en polvo
200 g de chocolate
3 c. à s. de azúcar en polvo
150 g de mantequilla
3 unidad huevos

Preparación (4 pasos)

Preparación de los huevos y del azúcar

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Precalentar el horno a 180/200°C. En el Thermomix, añadir los 3 huevos, 3 cucharadas soperas de azúcar en polvo y 1 pizca de sal. Mezclar durante 3 Min./Stufe 4 sin temperatura hasta obtener una mezcla espumosa y ligera.

180

Derretir el chocolate y la mantequilla

Configuración Thermomix®

4 min/50°C/Velocidad 2 50

Cortar los 200 g de chocolate en trozos y colocarlos en el Thermomix con los 150 g de mantequilla. Derretir todo durante 4 Min./50°C/Stufe 2.

240

Incorporación de los ingredientes

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir la mezcla chocolate/mantequilla derretida a la mezcla huevos/azúcar en el Thermomix. Mezclar delicadamente durante 30 Sek./Stufe 3 sin temperatura. Añadir a continuación los 30 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo tamizada. Mezclar de nuevo durante 20 Sek./Stufe 3 sin temperatura.

Cocción al horno

Verter la preparación en un molde enmantequillado. Hornear durante 7 a 9 minutos vigilando la cocción. El centro debe permanecer ligeramente fundente.