Verdure di Porro con Patate

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Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

1 Min

Descrizione

„Verdure di Porro con Patate“ si basa su patate da raclette, porro, spicchi d'aglio, burro, sale per un aroma armonioso. Il piatto è pronto da servire in circa 30 minuti. Adatto in modo flessibile a vari stili alimentari. I passaggi Thermomix® garantiscono texture precise e risultati riproducibili. Suggerimento: completare il finale con erbe fresche o limone.

Ingredienti (9 ingredienti)

800 g Patate da raclette
400 g Porro
2 Stück Spicchi d'aglio
1 EL Burro
1 TL Sale
nach Geschmack Pepe
150 ml Acqua
200 ml Panna
150 g Pancetta affumicata a fette

Preparazione (1 passaggi)

Preparazione:

Dimezzare le patate con la buccia. Tagliare il porro a fette spesse circa 1 cm, lavare. Sbucciare l'aglio, tagliare a fette sottili. Lasciare scaldare il burro in una padella larga. Soffriggere il porro e l'aglio per circa 2 minuti. Aggiungere le patate. Soffriggere brevemente, condire. Aggiungere acqua e panna, portare a ebollizione. Ridurre il calore, cuocere a fuoco lento coperto per circa 20 minuti finché non saranno morbide. Rosolare lentamente la pancetta a porzioni in una padella antiaderente senza grassi finché non sarà croccante. Togliere, scolare su carta assorbente. Disporre le verdure di porro con le patate, distribuire la pancetta sopra.