Pasta Fresca Fatta in Casa
Pasta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Niente batte il gusto della pasta fresca fatta in casa! Con questa ricetta semplice e veloce, realizza una deliziosa pasta con il tuo Thermomix®. L'impasto è pronto in un batter d'occhio e puoi poi modellarlo come desideri. Adoro aggiungere un pizzico di noce moscata all'impasto per un sapore sottile e confortante. Servi questa pasta fresca con il tuo sugo preferito per un pasto gustoso e autentico. Una vera delizia per tutta la famiglia, perfetta per un pranzo domenicale o una cena conviviale. Sentiti libero di sperimentare con diverse farine per variare i piaceri!
Ingredienti (4 ingredienti)
-
300 g di farina
-
3 pezzo uova
-
1 c. à s. di olio d'oliva
-
1 pizzico di sale o sale fino
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione delle uova
In una ciotola, sbatti leggermente le uova con una forchetta. Aggiungi un cucchiaino di spezie se desideri aromatizzare la tua pasta (curry o altro).
Miscelazione degli ingredienti
Versa metà delle uova sbattute nella ciotola del Thermomix, aggiungi metà della farina, poi il resto delle uova e il resto della farina. Aggiungi il sale e l'olio d'oliva.
Impasto della pasta
Chiudi il coperchio e impasta la pasta nel Thermomix per 2 minuti in modalità impasto.
Riposo della pasta
Togli la pasta dal Thermomix, forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione della pasta
Dopo il tempo di riposo, usa una sfogliatrice per abbassare e preparare la tua pasta fatta in casa.
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Altre immagini
Creato da
Pauline Chevalier
2
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Fonte
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Sito web esterno
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
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