Pizza Fatta in Casa con Prosciutto e Mozzarella
Pizza
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa pizza fatta in casa con prosciutto e mozzarella è un classico che non fallisce mai. La pasta, preparata nel Thermomix®, risulta morbida e soffice, mentre il ripieno, con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto e olive, è semplicemente delizioso. Perfetta per una cena informale con amici o per un compleanno. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi si avvicina alla cucina. Incoraggiati a prepararla e goditi una pizza fatta in casa con tutto il sapore!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
250 g farina
-
15 g lievito di birra
-
5 g lievito disidratato
-
125 cucchiaino acqua a temperatura ambiente
-
1 pizzico sale
-
1 cucharita olio
-
150 cucchiaino salsa di pomodori
-
150 g formaggio mozzarella grattugiato o a fette
-
9 pezzo olive verdi o nere o entrambe
-
1 cucharada origano
-
150 g prosciutto cotto
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione dell'impasto
Aggiungere al boccale 250g di farina, 15g di lievito di birra o 5g di lievito disidratato, 125cc di acqua a temperatura ambiente, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di olio. Impastare per 2 Min./Knetstufe.
Riposo dell'impasto
Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla e lasciare riposare in un luogo caldo per almeno 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Precottura dell'impasto
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e adagiarlo in una teglia da forno. Infornare per 5 Min./200°C senza dorare.
Aggiungere la salsa di pomodoro
Stendere 150cc di salsa di pomodoro sulla pasta precotta, lasciando ½ cm libero sul bordo.
Aggiungere il formaggio mozzarella
Coprire la salsa di pomodoro con 150g di formaggio mozzarella grattugiato o a fette, arrivando a ½ cm dal bordo.
Aggiungere il prosciutto
Aggiungere 150g di prosciutto cotto sul formaggio mozzarella e cospargere un po' più di formaggio sopra.
Aggiungere le olive e l'origano
Disporre 9 olive verdi o nere (o entrambe) sulla pizza, una per porzione e una al centro. Cospargere 1 cucchiaio di origano sopra.
Infornare la pizza
Infornare di nuovo la pizza per 1 Min./200°C. Servire su una base di legno e tagliare in otto porzioni.
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Altre immagini
Creato da
Marta Moreno
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