Tagliatelle Bicolore con Pancetta Affumicata
Paste
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Adoro preparare queste tagliatelle paglia e fieno! La combinazione di colori e sapori è semplicemente deliziosa. La pancetta affumicata croccante si sposa alla perfezione con la cremosità della panna fresca, creando un piatto ricco e appagante. Perfette per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, queste tagliatelle sono pronte in meno di 30 minuti. Un vero comfort food che scalda il cuore, ideale da gustare nelle serate autunnali. Se preferite, potete aggiungere un pizzico di parmigiano grattugiato per un tocco extra di sapore.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
320 g tagliatelle paglia e fieno
-
150 g pancetta affumicata a cubetti
-
200 g panna fresca
-
40 g burro
-
rosmarino
-
sale fino
Preparazione (6 passaggi)
Burro aromatizzato al rosmarino
Inserire 40 g di burro e un rametto di rosmarino nel boccale. Sciogliere per 3 Min./60°C/Stufe 2.
Rosolare la pancetta
Aggiungere 150 g di pancetta affumicata a cubetti nel boccale e rosolare per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Cottura della pasta
Portare a bollore l’acqua per la pasta in una pentola, salare e cuocere 320 g di tagliatelle paglia e fieno secondo le istruzioni sulla confezione.
Salsa cremosa
Rimuovere il rosmarino dal boccale. Aggiungere 200 g di panna fresca e mescolare per 2 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf.
Amalgamare la pasta
Scolare le tagliatelle e versarle nel boccale con la salsa. Mescolare delicatamente per 1 Min./Stufe 1/Linkslauf per amalgamare il condimento.
Servire
Impiattare e servire subito le tagliatelle paglia e fieno ben calde. Aggiungere sale fino q.b. a piacere.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Romano
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