Vegan Krumiri alla mandorla e vaniglia

Name: Vegan Krumiri alla mandorla e vaniglia
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g Farina di grano tenero tipo 405; 1 EL Fecola di patate; 120 g Zucchero a velo; 4 Pck. Zucchero vanigliato Bourbon; 150 g Mandorle macinate; 1 Prise(n) Sale; 210 g Margarina vegana; 30 g Zucchero; 50 g Zucchero a velo

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Questi krumiri vegani alla mandorla e vaniglia dal Thermomix® sono la pasticceria perfetta per il periodo natalizio. Gli ingredienti principali sono farina, mandorle, zucchero a velo e margarina vegana. La preparazione richiede complessivamente 110 minuti, di cui circa 40 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce circa 40 krumiri. Ideale per chi ama i biscotti vegani di Natale o cerca un delizioso dessert.

Ingredienti (9 ingredienti)

250 g Farina di grano tenero tipo 405
1 EL Fecola di patate
120 g Zucchero a velo
4 Pck. Zucchero vanigliato Bourbon
150 g Mandorle macinate
1 Prise(n) Sale
210 g Margarina vegana
30 g Zucchero
50 g Zucchero a velo

Preparazione (8 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 250 g di farina di grano tenero tipo 405, 1 cucchiaio di fecola di patate, 70 g di zucchero a velo, 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon, 150 g di mandorle macinate e 1 pizzico di sale e mescolare per 20 sec./velocità 4.

Aggiungere la margarina e impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 210 g di margarina vegana a pezzetti agli ingredienti secchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Formare e raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare diversi rotoli, avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigorifero per 1 ora.

Preparare la miscela di zucchero

Mescolare 30 g di zucchero, 50 g di zucchero a velo e 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon in una ciotola e mettere da parte.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 170°C ventilato.

Formare e cuocere i krumiri

Togliere un rotolo di pasta dal frigorifero e tagliarlo a pezzi larghi come un dito. Formare dei krumiri ai vaniglia con i pezzi e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa 12 minuti.