Sugo Cremoso al Bacon

Name: Sugo Cremoso al Bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 cucchiaio grasso di bacon; 0.25 tazza farina multiuso; 1.6666666666667 cups latticello; 0.5 cucchiaino granuli di brodo di pollo; 0.25 cucchiaino sale; 0.25 cucchiaino pepe nero macinato

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Tempo di cottura

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo sugo cremoso al bacon è un classico del Sud, perfetto per biscotti, purè di patate o anche pollo fritto. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il segreto è usare il grasso del bacon per un sapore ricco e affumicato. Si prepara in pochi minuti, il che lo rende un'ottima opzione per un pasto veloce e soddisfacente. Sentiti libero di regolare la quantità di latticello per raggiungere la consistenza desiderata. Questo sugo è meglio servirlo caldo e sarà sicuramente uno dei preferiti dalla famiglia!

Ingredienti (6 ingredienti)

3 cucchiaio grasso di bacon
0.25 tazza farina multiuso
1.6666666666667 cups latticello
0.5 cucchiaino granuli di brodo di pollo
0.25 cucchiaino sale
0.25 cucchiaino pepe nero macinato

Preparazione (3 passaggi)

Combinare Grasso di Bacon e Farina

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 3 cucchiai di grasso di bacon e ¼ di tazza di farina multiuso nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 1 minuto a 100°C a velocità 2.

Aggiungere Latticello e Far Sobbollire

Impostazione Thermomix®

3 min/90°C/Velocità 3 90

Versare gradualmente 1 ⅔ tazze di latticello nella ciotola del Thermomix. Aggiungere ½ cucchiaino di granuli di brodo di pollo. Cuocere per 3 minuti a 90°C a velocità 3.

180

Condire e Regolare la Consistenza

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Velocità 2 90

Aggiungere ¼ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 2 minuti a 90°C a velocità 2. Se il sugo è troppo denso, aggiungere altro latticello fino a raggiungere la consistenza desiderata.

120