Budino all'arancia con scaglie di cioccolato
Dessert
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo budino all'arancia con scaglie di cioccolato è un dessert rinfrescante, facile da preparare con il Thermomix®. Con succo d'arancia fresco, un tocco di brandy e delicate scaglie di cioccolato, è ideale per le occasioni festive o come dolce conclusione di un menu invernale. La preparazione richiede circa 40 minuti e si ottengono 4 porzioni. Perfetto per chi ama un dessert fruttato e cremoso.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
500 ml Succo d'arancia, appena spremuto
-
100 g Zucchero
-
50 g Amido di mais
-
2 EL Brandy
-
1 EL Succo di limone
-
1 Stück Arancia (scorza grattugiata)
-
20 g Burro
-
Scaglie di cioccolato
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le arance
Grattugiare la scorza di un'arancia e metterla da parte. Quindi spremere tutte le arance per ottenere 500 ml di succo d'arancia. Se necessario, aggiungere succo d'arancia acquistato.
Mescolare zucchero e amido
Mettere 100 g di zucchero e 50 g di amido di mais nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4.
Aggiungere succo d'arancia, brandy e succo di limone
Aggiungere 500 ml di succo d'arancia, 2 cucchiai di brandy e 1 cucchiaio di succo di limone nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.
Cuocere il budino
Chiudere il boccale e cuocere il budino per 8 min./100°C/vel. 2. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere la scorza d'arancia e il burro
Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata e 20 g di burro nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 2.
Raffreddare il budino
Versare il budino in una ciotola o in bicchieri monoporzione e lasciarlo raffreddare. Quindi riporlo in frigorifero per almeno 2 ore.
Servire con scaglie di cioccolato
Prima di servire, cospargere con scaglie di cioccolato.
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