Saporita zuppa di pollo con patate e fagioli

Name: Saporita zuppa di pollo con patate e fagioli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Cipolle; 2 Stück Spicchi d'aglio; 4 EL Olio d'oliva; 200 g Carote; 200 g Sedano; 500 g Patate; 2 EL Concentrato di pomodoro; 1 TL Senape; 1 TL Paprika in polvere, dolce; 0.5 TL Cumino, macinato; 0.5 TL Maggiorana, essiccata; 1 Stück Foglia di alloro; 500 ml Brodo vegetale; 200 ml Passata di pomodoro; 500 g Filetto di petto di pollo; 400 g Fagioli rossi (peso sgocciolato); nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe

Zuppa

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa saporita zuppa di pollo con patate e fagioli è un sostanzioso piatto principale che si prepara facilmente con il Thermomix®. La ricetta è ideale per la stagione fredda e offre un pasto riscaldante per tutta la famiglia. Con un tempo di preparazione di circa 50 minuti e una porzione di 4 persone, questa zuppa è un'opzione economica e saziante. La combinazione di pollo, verdure e fagioli rende la zuppa un pasto equilibrato.

Ingredienti (18 ingredienti)

250 g Cipolle
2 Stück Spicchi d'aglio
4 EL Olio d'oliva
200 g Carote
200 g Sedano
500 g Patate
2 EL Concentrato di pomodoro
1 TL Senape
1 TL Paprika in polvere, dolce
0.5 TL Cumino, macinato
0.5 TL Maggiorana, essiccata
1 Stück Foglia di alloro
500 ml Brodo vegetale
200 ml Passata di pomodoro
500 g Filetto di petto di pollo
400 g Fagioli rossi (peso sgocciolato)
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe

Preparazione (8 passaggi)

Preparare cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere 250 g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

3 sec, 3 sec

Rosolare cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Preparare le verdure

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 5

Pulire, sbucciare e tagliare a pezzi grossolani 200 g di carote e 200 g di sedano. Quindi mettere nel boccale e tritare per 4 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

4 sec

Rosolare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120°C

Lasciare le verdure tritate nel boccale e aggiungere 500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di paprika in polvere, dolce, 1/2 cucchiaino di cumino, macinato, 1/2 cucchiaino di maggiorana, essiccata, e 1 foglia di alloro. Rosolare per 5 min./120°C/velocità 1.

5 min

Sfumare con il brodo e cuocere a fuoco lento

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100°C Senso inverso

Versare 500 ml di brodo vegetale e 200 ml di passata di pomodoro nel boccale. Condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/velocità 1 Antiorario.

20 min

Rosolare il pollo

Tagliare 500 g di filetto di petto di pollo a bocconcini. Rosolare in una padella separata con un po' di olio fino a quando non sarà cotto.

Aggiungere pollo e fagioli

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100°C Senso inverso

Mettere nel boccale il filetto di petto di pollo rosolato e 400 g di fagioli rossi (peso sgocciolato). Cuocere a fuoco lento per altri 5 min./100°C/velocità 1 Antiorario.

5 min