Biscotti di pasta frolla con marmellata

Name: Biscotti di pasta frolla con marmellata
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 32 Portionen
Ingredients: 2 Stück Tuorli d'uovo; 140 g Margarina (a temperatura ambiente); 70 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 170 g Farina; 100 g Marmellata o gelatina

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I biscotti di pasta frolla con marmellata sono una ricetta natalizia per Thermomix® per circa 32 biscotti. La preparazione con tuorli d'uovo, margarina, zucchero, zucchero vanigliato e farina richiede circa 105 minuti. Ideale come finger food semplice o dessert nel periodo invernale. Particolarmente adatti alle famiglie e a tutti coloro che amano i biscotti di Natale classici.

Ingredienti (6 ingredienti)

2 Stück Tuorli d'uovo
140 g Margarina (a temperatura ambiente)
70 g Zucchero
1 Päckchen Zucchero vanigliato
170 g Farina
100 g Marmellata o gelatina

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare tuorli d'uovo, margarina, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 4

Mettere 2 tuorli d'uovo, 140 g di margarina a temperatura ambiente, 70 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 30 sec./vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere 170 g di farina e mescolare per 20 sec./vel. 3 fino a formare un impasto. Se necessario, raschiare i bordi con la spatola e mescolare di nuovo brevemente.

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 60 minuti.

Preriscaldare il forno e formare l'impasto

Preriscaldare il forno a 160 °C (ventilato: 140 °C). Con le mani infarinate, formare circa 32 palline grandi come noci dall'impasto raffreddato e metterle su una teglia rivestita di carta da forno. Premere una fossetta al centro delle palline con il manico di un cucchiaio di legno o con un dito.

Preparare la marmellata

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 3

Mettere 100 g di marmellata nel boccale e frullare per 10 sec./vel. 3 fino a che non sarà liscia. Se necessario, scaldare brevemente se la marmellata è troppo solida.

Riempire con la marmellata e cuocere

Riempire le fossette dei biscotti con la marmellata usando una sac à poche o un cucchiaio. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i biscotti per circa 10 minuti.