Bocconcini di Pollo allo Yogurt e Spezie

Name: Bocconcini di Pollo allo Yogurt e Spezie
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g petto di pollo; 150 g yogurt bianco al naturale; 1 cucchiaino curcuma; 1 cucchiaino paprika dolce; 1 cucchiaino paprika affumicata; 70 g pangrattato; olio d'oliva; pepe; sale fino

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Diese zarten Hähnchenwürfel in Joghurt-Marinade sind ein Gedicht! Ich mache sie oft, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Das Hähnchen wird durch den Joghurt super zart und die Gewürze Curcuma, Paprika und geräucherte Paprika verleihen ihm eine wunderbare, leicht orientalische Note. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen, besonders im Frühling und Sommer. Dazu passt ein frischer Salat oder Reis. Ein absolutes Lieblingsgericht, das auch Kindern schmeckt!

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g petto di pollo
150 g yogurt bianco al naturale
1 cucchiaino curcuma
1 cucchiaino paprika dolce
1 cucchiaino paprika affumicata
70 g pangrattato
olio d'oliva
pepe
sale fino

Preparazione (6 passaggi)

Pollo a tocchetti

500 g Petto di pollo tagliato a tocchetti e trasferito in una ciotola spaziosa. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria in questo passaggio.

Preparazione della salsa allo yogurt

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

150 g di yogurt bianco al naturale, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di paprika affumicata, pepe q.b. e sale fino q.b. nel boccale. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Marinatura del pollo

Versare la salsa allo yogurt sui cubetti di pollo e mescolare bene per ricoprirli completamente. Coprire la ciotola con la pellicola e far riposare in frigorifero almeno per 30 minuti.

Panatura del pollo

Trascorso il tempo di riposo, riprendere i cubetti di pollo e passarli, uno alla volta, in 70 g di pangrattato, panandoli per bene. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria in questo passaggio.

Cottura in forno

Disporre i pezzetti di pollo su una teglia coperta di carta forno, senza sovrapporre i pezzi. Completare con un filo di olio d'oliva. Cuocere in forno statico a 180 °C per 30 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo. Girare il pollo a metà cottura. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria in questo passaggio.

Servire

Servire il pollo allo yogurt con un’insalata mista o con il contorno che preferiamo. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria in questo passaggio.