Insalata di carote

Name: Insalata di carote
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 800 g Carote; 1 Stück Arancia biologica; 1.5 Stück Limoni; 2 EL Sesamo; 1 Bund Coriandolo; 5 EL Olio d'oliva; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe

Insalata

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Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa insalata di carote dal Thermomix® è un contorno di crudités veloce e semplice con carote, arancia, limone e sesamo. Preparata in soli 10 minuti, è adatta come antipasto sano o finger food leggero. La ricetta vegetariana è ideale per una cucina leggera e offre una fresca alternativa in estate. Risulta in circa 4 porzioni.

Ingredienti (8 ingredienti)

800 g Carote
1 Stück Arancia biologica
1.5 Stück Limoni
2 EL Sesamo
1 Bund Coriandolo
5 EL Olio d'oliva
1 Prise Sale
1 Prise Pepe

Preparazione (5 passaggi)

Grattugiare le carote

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere le carote nel boccale e tritare 5 sec./vel 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo fino ad ottenere la consistenza desiderata.

5 sec

Grattugiare la scorza di limone e arancia

Grattugiare la scorza dell'arancia e del limone e metterla da parte.

Pestare il sesamo

Pestare il sesamo in una ciotola separata o con un mortaio.

Tritare il coriandolo

Tritare il coriandolo e metterlo da parte.

Mescolare tutti gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere le carote tritate, la scorza grattugiata di limone e arancia, il sesamo pestato, il coriandolo tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola. Mescolare 20 sec./vel 3.

20 sec