Sale Aromatico alle Spezie
Miscela di Spezie
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
1
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo sale aromatico alle spezie preparato con il Thermomix® affina piatti sostanziosi e ricette mediterranee. Pimento, anice stellato, pepe misto, timo, foglie di alloro, chiodi di garofano e arancia biologica si combinano con sale marino grosso per creare una miscela saporita. La preparazione come idea regalo o per il periodo invernale richiede solo 15 minuti e produce una porzione. Ideale per condire finger food e portate principali.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
12 Stück Grani di pimento
-
3 Stück Anice stellato
-
1 EL Pepe misto
-
2 EL Timo essiccato
-
3 Stück Foglie di alloro
-
10 Stück Chiodi di garofano
-
1 Stück Arancia biologica
-
240 g Sale marino grosso
Preparazione (3 passaggi)
Tritare le spezie
Mettere 12 grani di pimento, 3 anici stellati, 1 cucchiaio di pepe misto, 2 cucchiai di timo essiccato, 3 foglie di alloro e 10 chiodi di garofano nel boccale e tritare per 15 sec./vel 10.
Grattugiare la scorza d'arancia
Lavare accuratamente 1 arancia biologica con acqua calda e grattugiare la scorza con una grattugia da cucina. Assicurarsi di grattugiare solo lo strato esterno per evitare le sostanze amare.
Mescolare il sale alle spezie
Aggiungere la scorza dell'arancia e 240 g di sale marino grosso alle spezie tritate nel boccale e mescolare per 10 sec./vel 4.
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