Focaccia con Pollo al Barbecue

Name: Focaccia con Pollo al Barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g farina integrale; 1 cucchiaino lievito istantaneo; 0.25 cucchiaino sale; 1 cucchiaio olio di colza; 1 pezzo cipolla grande; 1 cucchiaio olio di colza; 1 cucchiaino semi di finocchio; 2 cucchiaio salsa barbecue; 2 cucchiaio passata di pomodoro; 1 pezzo petto di pollo grande senza pelle; 175 g pomodorini; 50 g formaggio affumicato

Pizza

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa focaccia con pollo al barbecue è un successo assoluto per ogni festa in giardino o una piacevole serata a casa! L'impasto è super facile da preparare e non deve lievitare a lungo. La farcitura con pollo succoso, formaggio affumicato e una deliziosa salsa barbecue rende questa pizza qualcosa di speciale. La faccio spesso quando ho amici in visita ed è sempre spazzolata via in un attimo. Chi la preferisce un po' più piccante può aggiungere qualche scaglia di peperoncino. Un'ottima ricetta, veloce da preparare e dal gusto garantito!

Ingredienti (12 ingredienti)

250 g farina integrale
1 cucchiaino lievito istantaneo
0.25 cucchiaino sale
1 cucchiaio olio di colza
1 pezzo cipolla grande
1 cucchiaio olio di colza
1 cucchiaino semi di finocchio
2 cucchiaio salsa barbecue
2 cucchiaio passata di pomodoro
1 pezzo petto di pollo grande senza pelle
175 g pomodorini
50 g formaggio affumicato

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione dell'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Kneading mode

Aggiungere 250g di farina integrale, 1 cucchiaino di lievito istantaneo, ¼ di cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio di colza e 200 ml di acqua tiepida nella ciotola. Mescolare per 2 Min./modalità impasto. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po' più di farina. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio e mettere da parte mentre si prepara il condimento.

120

Preparazione delle verdure

Preriscaldare il forno a 220°C/200°C ventilato/gas 7. Dimezzare e affettare 1 cipolla grande. Condire le cipolle affettate con 1 cucchiaio di olio di colza e 1 cucchiaino di semi di finocchio in una ciotola.

Arrostire le verdure

Stendere il composto di cipolle su una teglia e arrostire nel forno preriscaldato per 15 minuti.

Preparazione della salsa

In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di salsa barbecue e 2 cucchiai di passata di pomodoro con 5 cucchiai di acqua.

Ricoprire il pollo

Tagliare 1 petto di pollo grande senza pelle a pezzetti. Aggiungere due terzi del composto di salsa barbecue al pollo e mescolare bene per ricoprirlo.

Assemblaggio della pizza

Prendere l'impasto dalla ciotola e premerlo sulla base e sui lati di una teglia per rotolo svizzero oliata da 25x35 cm. Spalmare con il restante composto di salsa barbecue. Stendere il composto di cipolle arrosto sopra la pizza. Cospargere con 175 g di pomodorini, tagliati a metà. Distribuire uniformemente il pollo al barbecue. Cospargere con 50g di formaggio affumicato Applewood, grattugiato.