Name: Succulenta torta di nocciole a cassetta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Burro (temperatura ambiente); 200 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato bourbon; 4 pezzo Uova (misura M); 250 g Nocciole (macinate); 200 g Farina di frumento (tipo 405); 1 Pck. Lievito in polvere; 1 cucchiaino Cannella (macinata); 1 pizzico Sale; 100 ml Latte intero

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa torta di nocciole a cassetta è una poesia! Mi piace particolarmente cuocerla in autunno, quando le nocciole sono fresche. La torta è super succosa e ha un ottimo aroma di nocciola. È perfetta per il caffè della domenica o come regalo per il brunch. La preparazione è molto semplice e con il Thermomix® è ancora più veloce. Un must assoluto per tutti gli amanti delle torte di noci! Chi lo desidera può spolverare la torta con zucchero a velo o ricoprirla con glassa al cioccolato. Ha semplicemente un sapore delizioso!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore. Ungere una teglia da forno con un po' di burro e spolverarla con farina in modo che la torta possa essere rimossa più facilmente dalla teglia in seguito.

Sbattere il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso

Impostazione Thermomix®

3 min/keine/Velocità 4

Mettere 200 g di burro (a temperatura ambiente), 200 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato bourbon nel boccale e sbattere per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.

180

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

1 min/keine/Velocità 3

Aggiungere 4 uova (misura M) una alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 1 min./velocità 3.

Mescolare le nocciole, la farina, il lievito in polvere, la cannella e il sale

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 4

Mettere 250 g di nocciole (macinate), 200 g di farina di frumento (tipo 405), 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cannella (macinata) e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.

Aggiungere il latte e la miscela di farina e noci

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere 100 ml di latte intero e mescolare il tutto per 30 sec./velocità 3 fino a ottenere un impasto liscio e denso. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Versare l'impasto nella teglia e cuocere

Versare l'impasto nella teglia preparata e lisciarlo. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti. Verificare con uno stuzzicadenti se la torta è cotta (cioè quando lo stuzzicadenti esce pulito).

Lasciare raffreddare la torta

Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi rimuoverla con attenzione e lasciarla raffreddare completamente su una griglia prima di servire.