Dolce veloce con caramello
Dolce
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo dolce veloce con caramello è facile da preparare e si scioglie in bocca. È composto da latte, panna, zucchero, agar agar e formaggio fresco. La copertura al caramello è preparata con zucchero, burro, acqua, mandorle e cannella. Ideale come dessert per ogni occasione.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
800 ml Latte
-
200 ml Panna
-
100 g Zucchero
-
nach Geschmack Aroma di vaniglia
-
3 TL Agar Agar
-
150 g Formaggio fresco
-
150 g Zucchero
-
50 g Burro
-
100 ml Acqua
-
100 g Scaglie di mandorle
-
0.5 TL Cannella
Preparazione (7 passaggi)
Mescolare latte, panna e zucchero
Mettere 800 ml di latte, 200 ml di panna e 100 g di zucchero nel boccale e scaldare per 8 min./90°C/velocità 2.
Aggiungere Agar Agar e formaggio fresco
Aggiungere 3 cucchiaini di Agar Agar e 150 g di formaggio fresco e mescolare per 30 sec./velocità 3.
Versare negli stampini e mettere in frigorifero
Versare il composto negli stampini e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
Caramellare lo zucchero
Caramellare 150 g di zucchero in una padella a fuoco medio.
Aggiungere burro e acqua
Aggiungere con cautela 50 g di burro e 100 ml di acqua al caramello e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere mandorle e cannella
Incorporare 100 g di scaglie di mandorle e 1/2 cucchiaino di cannella.
Distribuire il caramello sul dolce
Distribuire il caramello sul dolce raffreddato e servire.
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Creato da
Carmen
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