Cremosa Pasta con Cavolini di Bruxelles
Paste
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per la cremosa pasta con cavolini di Bruxelles combina pasta, cavolini di Bruxelles e funghi champignon per un sostanzioso piatto principale. Affinata con formaggio fresco alle erbe, si crea una salsa cremosa. La preparazione nel Thermomix® richiede complessivamente 35 minuti e produce 3 porzioni. Ideale per la cucina vegetariana veloce e un pasto familiare soddisfacente.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
300 g Pasta
-
250 g Cavolini di Bruxelles
-
150 g Funghi champignon
-
1 Stück Cipolla
-
150 g Formaggio fresco alle erbe
-
Olio d'oliva
-
Sale
-
Pepe
-
1 TL Paprika in polvere
Preparazione (10 passaggi)
Preparare i cavolini di Bruxelles
Pulire i cavolini di Bruxelles, tagliare il torsolo e rimuovere le foglie esterne. A seconda delle dimensioni, dimezzare o dividere in quarti.
Preparare funghi champignon e cipolla
Dividere i funghi champignon in quarti e tagliare la cipolla ad anelli sottili.
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio d'oliva alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere cavolini di Bruxelles e funghi champignon
Aggiungere i cavolini di Bruxelles e i funghi champignon nel boccale. Aggiungere sale, pepe e paprika in polvere e mescolare per 5 sec./velocità 4.
Cuocere le verdure
Aggiungere il formaggio fresco alle erbe nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/velocità soft/rotazione a sinistra.
Cuocere la pasta
Nel frattempo, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione e mettere da parte un mestolo di acqua di cottura.
Aggiungere acqua di cottura della pasta
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 3/rotazione a sinistra.
Mescolare la pasta
Aggiungere la pasta cotta nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 2/rotazione a sinistra.
Servire
Servire con un po' di Parmigiano.
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