Pollo con Salsa Cremosa agli Spinaci

Name: Pollo con Salsa Cremosa agli Spinaci
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g burro non salato; 240 g spinacini; 4 pezzo petti di pollo; 4 spicchio spicchi d'aglio; 200 ml panna doppia; 40 g Parmigiano Reggiano

Piatto Principale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo pollo cremoso agli spinaci è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione di teneri petti di pollo, spinaci appassiti e una ricca salsa alla panna è semplicemente irresistibile. È veloce da preparare, il che lo rende ideale per le serate impegnative. Servitelo su riso o patate per un pasto completo e soddisfacente. Puoi facilmente adattare questa ricetta aggiungendo altre verdure come funghi o peperoni.

Ingredienti (6 ingredienti)

30 g burro non salato
240 g spinacini
4 pezzo petti di pollo
4 spicchio spicchi d'aglio
200 ml panna doppia
40 g Parmigiano Reggiano

Preparazione (4 passaggi)

Appassire gli spinaci

Sciogli metà del burro (15g) in una padella. Aggiungi gli spinacini (240g) e appassiscili per 2-3 minuti a fuoco medio. Condisci bene. Trasferisci in uno scolapasta per far scolare.

Cuocere il pollo

Sciogli il burro rimanente (15g) nella stessa padella a fuoco medio. Friggi i petti di pollo (4 pezzi) per 1-2 minuti, mescolando fino a doratura leggera. Condisci bene. Aggiungi gli spicchi d'aglio (4 pezzi, tritati) e friggi per 1 minuto in più, quindi versa la panna (200ml) e fai sobbollire per 15 minuti, mescolando spesso fino a quando il pollo non sarà cotto – fai attenzione a non far bollire la panna.

Unire spinaci e formaggio

Incorpora 30g di formaggio e tutti gli spinaci, spremendo prima l'eventuale liquido in eccesso. Fai sobbollire per altri 5 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il pollo sarà cotto. Per verificare che il pollo sia pronto, fora la parte più spessa della carne per assicurarti che i succhi siano trasparenti.