Biscotti al burro
Biscotti
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Tempo di cottura
2 h 10 min
Porzioni
100
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questi semplici biscotti al burro del Thermomix® sono lo snack perfetto per feste, Natale o semplicemente per uno spuntino. Gli ingredienti principali sono farina, burro, zucchero a velo e tuorlo d'uovo. Con il Thermomix® preparare l'impasto è facile e veloce. Il tempo di cottura, compreso il tempo di raffreddamento, è di circa 130 minuti e produce circa 100 biscotti. Ideale per tutta la famiglia e per tutti coloro che amano i biscotti dolci.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
750 g Farina
-
500 g Burro
-
250 g Zucchero a velo
-
3 Tuorlo d'uovo
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
1 Prise(n) Sale
-
2 Tuorlo d'uovo
-
100 g Gocce di cioccolato o granella colorata
Preparazione (7 passaggi)
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere 750g di farina, 500g di burro, 250g di zucchero a velo, 3 tuorli d'uovo, 1 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nel boccale.
Impastare l'impasto
Impastare per 2 min./modalità impasto.
Raffreddare l'impasto
Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola trasparente e raffreddarlo in frigorifero per 1 ora.
Stendere e ritagliare l'impasto
Stendere sottilmente l'impasto raffreddato e ritagliare varie forme.
Sbattere il tuorlo d'uovo
Mettere 2 tuorli d'uovo nel boccale e sbattere per 10 sec./velocità 3.
Spennellare e decorare i biscotti
Spennellare i biscotti ritagliati con il tuorlo d'uovo sbattuto e decorare con 100g di gocce di cioccolato o granella colorata.
Cuocere i biscotti
Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 10 min.
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