Tarte alle Fragole e Ribes
Torta
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa tarte alle fragole e ribes è un dessert estivo semplice e delizioso. La preparo spesso per i pranzi soleggiati o le merende golose. La pasta frolla croccante, le fragole fresche e la confettura acidula di ribes si sposano a meraviglia. Un po' di confettura di lamponi aggiunge un tocco di dolcezza supplementare. È un dessert perfetto per utilizzare i frutti di stagione e impressionare i vostri invitati senza passare delle ore in cucina. La preparazione è rapida e il risultato è sempre un successo! Non esitate a variare le confetture secondo i vostri gusti.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
1 cucchiaino confettura di ribes
-
1 cucchiaino confettura di lamponi
-
1 cucchiaino noccioli di albicocche o fagioli secchi
-
1 pezzo pasta frolla o sfoglia
-
1 kg fragole
Preparazione (6 passaggi)
Pasta per crostata nello stampo
Stendere la pasta frolla o sfoglia in uno stampo da torta e bucherellarla con una forchetta. Questo eviterà che si gonfi durante la cottura.
Cottura alla cieca della pasta
Distribuire i noccioli di albicocche o i fagioli secchi sul fondo della torta. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C. I noccioli o i fagioli impediscono alla pasta di gonfiarsi.
Preparazione delle fragole
Mentre la pasta cuoce, preparare le fragole. Togliere il picciolo e tagliarle a metà.
Distribuzione delle fragole
Una volta che la pasta è cotta e raffreddata, distribuire le fragole tagliate sul fondo della torta facendole sovrapporre per un bell'effetto visivo.
Preparazione della confettura
Nel Thermomix, mettere 2 cucchiai di confettura di lamponi e 2 cucchiai di confettura di ribes. Scaldare 3 Min./60°C/Stufe 2.
Glassare le fragole
Quando il composto di confetture è ridotto, versarlo delicatamente sulle fragole per glassarle. Lasciare raffreddare prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Marie Muller
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