Pollo Caramellato con Spezie

Name: Pollo Caramellato con Spezie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo disossato; Burro; Zucchero; Aglio; Cumino; Curry; Onoto

Piatto principale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo caramellato con spezie è una ricetta che faccio spesso a casa. La combinazione della dolcezza del caramello con il tocco speziato del cumino, curry e onoto (achiote) crea un sapore unico e delizioso. È perfetto per un pasto veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti in una cena speciale. La preparazione è semplice e il risultato è un pollo succoso e pieno di sapore. Incoraggiati a provarlo, sicuro che ti piacerà! Puoi accompagnarlo con riso bianco o un'insalata fresca.

Ingredienti (7 ingredienti)

Pollo disossato
Burro
Zucchero
Aglio
Cumino
Curry
Onoto

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del pollo

Condire il pollo disossato con aglio, cumino, curry e onoto a piacere. Assicurarsi che tutti i pezzi siano ben ricoperti con le spezie.

Preparazione del caramello

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 2 Varoma

Nel boccale del Thermomix, mettere burro a piacere e zucchero a piacere. Programmare 5 Min./Varoma/Velocità 2 per creare un caramello leggero. Controllare che non si bruci e regolare il tempo se necessario.

300

Incorporazione del pollo

Versare il caramello in una padella grande. Passare ogni pezzo di pollo condito per il caramello, assicurandosi che sia ben impregnato.

Cottura del pollo

Coprire la padella e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti, o finché il pollo non sia tenero. Mescolare occasionalmente per evitare che si attacchi.

Dorare il pollo

Scoprire la padella e lasciare che il pollo si asciughi e si dori da tutti i lati, circa 10 minuti in più. Controllare costantemente per evitare che si bruci.