Stangerl al Caffè
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi Stangerl al caffè sono una squisita pasticceria preparata con il Thermomix® con burro, zucchero, farina e caffè solubile. La preparazione dei biscotti richiede circa 60 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo. La ricetta è ideale come finger food o dessert, soprattutto durante il periodo natalizio. Perfetto per gli amanti del caffè e le occasioni festive.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
500 g Burro
-
300 g Zucchero
-
Zucchero vanigliato
-
Scorza di limone grattugiata
-
4 Stück Uova
-
650 g Farina
-
3 EL Caffè solubile macinato
Preparazione (4 passaggi)
Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato
Mettere 500 g di burro, 300 g di zucchero, zucchero vanigliato e scorza di limone grattugiata nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova
Aggiungere gradualmente 4 uova e mescolare per 1 min./velocità 3.
Incorporare la farina e il caffè
Aggiungere 650 g di farina e 3 cucchiai di caffè solubile macinato e mescolare per 2 min./modalità impasto.
Infornare
Formare dei bastoncini con l'impasto e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C ventilato fino a doratura.
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