Fusilli con Sgombro, Olive e Pomodorini Freschi

Name: Fusilli con Sgombro, Olive e Pomodorini Freschi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 160 g fusilli; 200 g pomodorini; 2 cucchiaio olive denocciolate; 125 g sgombro filetti sott'olio; olio extravergine di oliva; sale fino

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. I fusilli con sgombro, olive e pomodorini sono un'esplosione di sapori mediterranei. La dolcezza dei pomodorini si sposa alla perfezione con il gusto deciso dello sgombro e la sapidità delle olive. Io adoro preparare questo piatto quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a qualcosa di sfizioso. Si prepara in meno di mezz'ora ed è un'ottima alternativa alla solita pasta al pomodoro. Provatelo, vi conquisterà! Potete anche aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco in più.

Ingredienti (6 ingredienti)

160 g fusilli
200 g pomodorini
2 cucchiaio olive denocciolate
125 g sgombro filetti sott'olio
olio extravergine di oliva
sale fino

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione dei pomodorini e delle olive

Lavare e tagliare a metà 200g di pomodorini. Snocciolare e tagliare a metà 2 cucchiai di olive denocciolate. Mettere da parte.

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare un giro abbondante di olio extravergine di oliva nel boccale. Aggiungere uno spicchio di aglio intero e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta di pomodorini e olive

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive denocciolate nel boccale. Mescolare per 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Aggiunta dello sgombro

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 125g di filetti di sgombro sott'olio tagliati a pezzetti nel boccale. Aggiustare di sale fino q.b. e cuocere per 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

180

Cottura della pasta

Nel frattempo, cuocere 160g di fusilli in abbondante acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta al dente.

Amalgamare la pasta con il condimento

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Versare la pasta scolata nel boccale con il condimento. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura e amalgamare il tutto per 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.