Torta Soffice Senza Uova

Name: Torta Soffice Senza Uova
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 120 ml Acqua tiepida; 250 g Farina 00; 150 g Zucchero; 80 ml Olio di semi di girasole; 1 bustina Lievito istantaneo per dolci; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; Zucchero a velo

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa torta soffice senza uova è un'ottima alternativa per chi cerca un dolce leggero e facile da preparare. La sua consistenza morbida e il delicato aroma di vaniglia la rendono perfetta per la colazione, la merenda o come dessert leggero dopo cena. Io la preparo spesso quando ho ospiti con intolleranze o semplicemente voglio un dolce più leggero. La ricetta è davvero semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Provatela, vi conquisterà! Potete decorarla con zucchero a velo o frutta fresca per un tocco in più.

Ingredienti (7 ingredienti)

120 ml Acqua tiepida
250 g Farina 00
150 g Zucchero
80 ml Olio di semi di girasole
1 bustina Lievito istantaneo per dolci
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Zucchero a velo

Preparazione (9 passaggi)

Setacciare farina e lievito

In una ciotola, setacciare 250g di farina 00 e 1 bustina di lievito istantaneo per dolci. Questo passaggio è importante per evitare grumi nell'impasto.

Sciogliere lo zucchero nell'acqua

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3

Versare 120 ml di acqua tiepida e 150g di zucchero nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 per sciogliere completamente lo zucchero.

Aggiungere vaniglia e olio

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 80 ml di olio di semi di girasole nel boccale. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

30 Sec./Velocità 4

Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito nel boccale. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4, aiutandosi con la spatola per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Amalgamare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 4

Continuare a mescolare per altri 20 Sec./Stufe 4, fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi. Se necessario, raschiare le pareti del boccale con la spatola.