Name: Pizza di patate in teglia con rucola
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g patate novelle piccole; 100 g pomodorini; 2 Scheiben salame; 50 g rucola; 1 EL olio d'oliva; 100 g panna acida; 50 g mozzarella grattugiata; nach Geschmack sale; nach Geschmack pepe; 700 g acqua

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per pizza di patate in teglia con rucola combina patate, pomodorini, salame e rucola per un sostanzioso piatto principale. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 75 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo, e produce 4 porzioni. Ideale come pasto in famiglia o finger food per gli ospiti. Questa pizza mediterranea è un piatto economico e riscaldante dal forno.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le patate

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mettere 500 g di patate novelle piccole nel cestello. Versare 700 g di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere per 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere il cestello, lasciare raffreddare le patate.

1200

Preparare pomodori e salame

Tagliare a metà 100 g di pomodorini. Tagliare 2 fette di salame a pezzetti. Lavare e asciugare 50 g di rucola.

Schiacciare le patate

Disporre le patate novelle raffreddate su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciarle con il fondo di un bicchiere. Formare una base per pizza con le mani dalle patate schiacciate.

Condire e cuocere la base di patate

Condire la base di patate con sale e pepe e irrorare con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere la base di patate per 30 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi con calore superiore e inferiore.

Guarnire la pizza e terminare la cottura

Spalmare 100 g di panna acida sulla base di patate precotta e guarnire con i pomodorini tagliati a metà, il salame tagliato a pezzetti e 50 g di mozzarella grattugiata. Cuocere la pizza in forno per altri 10 minuti.