Toast con Halloumi e Guacamole con Uovo in Camicia
Piatto a base di pane
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Toast con Halloumi e Guacamole con Uovo in Camicia è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa ricetta per toast con halloumi e guacamole con uovo in camicia è una vera attrazione su qualsiasi tavolo da brunch! La combinazione di halloumi salato, guacamole di piselli cremoso e l'uovo in camicia perfetto è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente farlo quando ho ospiti, perché può essere preparato bene in anticipo. La guacamole può essere preparata in anticipo e anche l'halloumi può essere preparato. Un ottimo piatto per un fine settimana rilassante o un'occasione speciale. Chi lo preferisce un po' più piccante può cospargerlo con qualche scaglia di peperoncino.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1.5 l Acqua
-
3 cucchiaio Aceto
-
2 pezzo Uova (Gr. M)
-
50 g Piselli surgelati
-
4 Scheiben Pancetta
-
150 g Halloumi
-
1 pezzo Avocado (piccolo)
-
1 cucchiaio Succo di limone
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe
-
4 cucchiaio Salsa olandese
-
1 pezzo Panini per toast di frumento
-
1 pizzico Scaglie di peperoncino
Preparazione (7 passaggi)
Preparare l'acqua
Aggiungere 1,5 l di acqua e 3 cucchiai di aceto nel boccale e far bollire per 10 min./100°C/velocità 1.
Cuocere le uova in camicia
Ridurre il calore. Rompere le uova singolarmente in una tazza. Mescolare un vortice nell'acqua con un cucchiaio di legno. Far scivolare le uova una dopo l'altra nell'acqua bollente in un colpo solo. Cuocere per 2–5 minuti (a seconda della consistenza desiderata). Togliere con una schiumarola.
Cuocere i piselli
Mettere 50 g di piselli surgelati nel cestello e cuocere nel boccale secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi raffreddare sotto acqua fredda.
Preparare il guacamole
Mettere nel boccale i piselli cotti, 1 avocado piccolo (dimezzato, polpa sciolta), 1-2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe e tritare per 10 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola e frullare per altri 5 sec./velocità 5. Assaggiare.
Friggere l'halloumi
Tagliare 150 g di halloumi a fette e friggere in una padella calda per 3–4 minuti, girando.
Scaldare l'olandese
Aggiungere 4-6 cucchiai di salsa olandese nel boccale e scaldare per 2 min./60°C/velocità 2.
Preparare e guarnire il toast
Dividere a metà 1 panino per toast di frumento e tostare. Spalmare le metà con il guacamole, guarnire con 4 fette di pancetta, halloumi e uovo in camicia. Versare la salsa sopra. Cospargere con scaglie di peperoncino, sale e pepe.
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Creato da
Marie Walter
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