Sformato Sostanzioso al Forno con Patate e Verdure
Sformato
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo sostanzioso sformato al forno è un veroHighlight quando fuori fa più freddo! La combinazione di patate, peperoni, cipolle, cetriolini sottaceto e pera può sembrare insolita, ma si armonizza meravigliosamente. Il sapore leggermente acido dei cetrioli e la dolcezza della pera conferiscono al piatto quel qualcosa in più. Con il Thermomix® gli ingredienti si preparano velocemente, prima che lo sformato venga gratinato al forno fino a doratura. Un ottimo piatto per tutta la famiglia, che può essere preparato anche vegetariano omettendo le listarelle di pancetta. Ha un sapore semplicemente delizioso!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
800 g Patate (sode)
-
2 pezzo Peperoni
-
2 pezzo Cipolle
-
4 pezzo Cetriolini sottaceto
-
2 pezzo Pere
-
2 cucchiaio Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
a piacere Paprika in polvere
-
250 g Formaggio Raclette
-
150 g Listarelle di pancetta
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le patate
Pelare 800g di patate e tagliarle a pezzetti di dimensioni adatte. Mettere i pezzetti di patata nel cestello.
Cuocere le patate
Aggiungere 1 litro di acqua e 1 cucchiaino di sale nel boccale. Inserire il cestello con le patate e cuocere per 10 Min./100°C/Velocità 1.
Preparare le verdure
Lavare 2 peperoni, privarli dei semi e tagliarli a listarelle. Pelare 2 cipolle e tagliarle a listarelle. Tagliare 4 cetriolini sottaceto a fette spesse. Pelare 2 pere, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti.
Mescolare lo sformato
Mettere le patate cotte, i peperoni, le cipolle, i cetriolini sottaceto, le pere e 150g di listarelle di pancetta in una pirofila. Versare 2 cucchiai di olio d'oliva e condire il tutto con sale, pepe e paprika in polvere. Mescolare bene.
Aggiungere il formaggio
Tagliare 250g di formaggio Raclette a fette e distribuirlo sulle verdure.
Gratinare lo sformato
Gratinare lo sformato nel forno preriscaldato a 200 gradi con calore superiore e inferiore per circa 20 – 30 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.
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Altre immagini
Creato da
Anna Garcia
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