Pollo agli Agrumi con Spezie Jerk

Name: Pollo agli Agrumi con Spezie Jerk
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.25 tazza condimento jerk, diviso; 2 tablespoon olio di semi d'uva; 1 pezzo limone piccolo, spremuto; 1 pezzo lime piccolo, spremuto; 1 pezzo arancia piccola, spremuta; 1.5 pounds petti di pollo disossati e senza pelle

Piatto Principale

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo agli agrumi con spezie jerk è un vero highlight in ogni grigliata! La combinazione della marinata fruttata e della miscela jerk speziata rende la carne di pollo incredibilmente tenera e saporita. Mi piace prepararlo soprattutto in estate, quando gli agrumi sono di stagione. La preparazione è semplicissima e il risultato è sempre una delizia. Chi lo preferisce un po' più piccante può aggiungere un pizzico extra di peperoncino. Il piatto si presta bene anche alla preparazione anticipata, in modo da potersi rilassare la sera della grigliata. Una vera delizia per il palato!

Ingredienti (6 ingredienti)

0.25 tazza condimento jerk, diviso
2 tablespoon olio di semi d'uva
1 pezzo limone piccolo, spremuto
1 pezzo lime piccolo, spremuto
1 pezzo arancia piccola, spremuta
1.5 pounds petti di pollo disossati e senza pelle

Preparazione (4 passaggi)

Preparare la marinata jerk

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 3 cucchiai di condimento jerk, olio di semi d'uva, succo di limone, succo di lime e succo d'arancia nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Preparare il pollo

Posizionare il petto di pollo su una superficie di lavoro piana. Tagliare orizzontalmente a metà, facendo attenzione a non tagliare completamente. Aprire i due lati e stenderli come un libro aperto.

Condire e marinare il pollo

Cospargere i petti di pollo tagliati con il restante 1 cucchiaio di condimento jerk. Mettere il pollo in un sacchetto per congelatore e aggiungere la marinata preparata. Chiudere e marinare in frigorifero per circa 1 ora. Togliere dal frigorifero 10 minuti prima di grigliare.

Grigliare il pollo

Preriscaldare una griglia a gas a 260°C (500 degrees F) e oliare leggermente la griglia. Mettere il pollo sulla griglia e grigliare per 4-5 minuti per lato, finché non è più rosa e i succhi che fuoriescono sono limpidi.