Polpette Greche con Feta e Pomodorini

Name: Polpette Greche con Feta e Pomodorini
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 gramos Carne macinata; 100 gramos Formaggio feta; 10 unidades Pomodorini; 15 unidades Olive nere; 250 gramos Salsa di pomodoro; 1 chorro Olio; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Origano; 1 pizzico Pepe nero

Polpette

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste polpette greche sono un'esplosione di sapore mediterraneo. La combinazione di carne macinata succosa, formaggio feta cremoso e pomodorini dolci è semplicemente deliziosa. Perfette per un pranzo in famiglia o una cena informale con amici. La ricetta è molto semplice da preparare con il Thermomix®, il che la rende un'opzione ideale per qualsiasi giorno della settimana. Il tocco di origano e pepe nero esalta ancora di più il sapore di queste polpette. Accompagnale con un buon vino rosso e pane per godertele al massimo!

Ingredienti (9 ingredienti)

350 gramos Carne macinata
100 gramos Formaggio feta
10 unidades Pomodorini
15 unidades Olive nere
250 gramos Salsa di pomodoro
1 chorro Olio
1 pizzico Sale
1 pizzico Origano
1 pizzico Pepe nero

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della carne macinata

In una ciotola grande, mescolare 350 grammi di carne macinata (miscela di manzo e maiale) con 1 pizzico di sale, 1 pizzico di origano e 1 pizzico di pepe nero. Mescolare bene con le mani.

Formare le polpette con feta

Prendere porzioni della miscela di carne macinata e formare piccole palline. Inserire 2-3 pezzetti di formaggio feta (dei 100 grammi) al centro di ogni polpetta. Chiudere bene la polpetta, assicurandosi che il formaggio rimanga completamente coperto.

Dorare le polpette in padella

In una padella grande, scaldare un filo d'olio a fuoco basso. Adagiare le polpette nella padella e dorarle su tutti i lati per circa 15 minuti, girandole occasionalmente per farle cuocere in modo uniforme.

Aggiungere i pomodorini

Aggiungere 10 unità di pomodorini tagliati a metà alla padella con le polpette. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso, mescolando occasionalmente.

Incorporare la salsa di pomodoro e le olive

Versare 250 grammi di salsa di pomodoro nella padella. Aggiungere 15 unità di olive nere. Aggiustare il sale, l'origano e il pepe nero a piacere. Alzare un po' la fiamma e cuocere per 5 minuti, mescolando occasionalmente.

Aggiungere il formaggio feta e servire

Aggiungere il resto del formaggio feta (già tagliato a cubetti) alla padella. Alzare la fiamma e cuocere per qualche minuto, mescolando delicatamente fino a quando il formaggio si scalda leggermente. Servire caldo.