Alette di Pollo Orientali

Name: Alette di Pollo Orientali
Prep time: 15 min
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Ali di pollo; 30 ml Olio di semi; 60 ml Vino di riso cinese; 60 ml Salsa di soia; 30 ml Salsa di soia scura; 1 cucchiaio Zucchero; 20 g Zenzero; 150 ml Acqua; 4 pezzo Cipollotti

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

4 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Queste alette di pollo sono un vero e proprio viaggio nel gusto! La marinatura nella salsa di soia, vino di riso e zenzero le rende incredibilmente saporite e tenere. Le preparo spesso per cena, accompagnate da riso basmati, e sono sempre un successo. La preparazione è semplice, ma la marinatura richiede un po' di tempo, quindi consiglio di prepararle in anticipo. Perfette per una cena informale con amici o per un pranzo domenicale diverso dal solito. Un piatto economico e gustoso che piacerà a tutti!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 kg Ali di pollo
30 ml Olio di semi
60 ml Vino di riso cinese
60 ml Salsa di soia
30 ml Salsa di soia scura
1 cucchiaio Zucchero
20 g Zenzero
150 ml Acqua
4 pezzo Cipollotti

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione della marinatura

In una ciotola capiente, mescolare il vino di riso cinese, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e lo zucchero.

Marinatura delle alette

Trasferire le alette di pollo in una pirofila e versare la marinatura preparata. Mescolare bene con le mani per assicurarsi che tutte le alette siano ben ricoperte. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preparazione dello zenzero

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere lo zenzero nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere lo zenzero

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio di semi nel boccale e soffriggere lo zenzero per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cottura delle alette

Togliere lo zenzero dal boccale e metterlo da parte. In una padella capiente, rosolare le alette di pollo marinate da entrambi i lati.

Aggiunta della marinatura e dei cipollotti

Aggiungere la marinatura filtrata, lo zenzero soffritto e i cipollotti interi nella padella con le alette. Aggiungere acqua sufficiente a coprire le alette.