Fette di Crumble di Mele

Name: Fette di Crumble di Mele
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 4 cups farina multiuso; 1 cucchiaino lievito in polvere; 1 cucchiaino sale; 1 cups strutto; 4 pezzo tuorli d'uovo; 8 cucchiaio acqua fredda; 2 cucchiaio succo di limone; 7 cups mele tritate finemente; 2 cups zucchero bianco; 0.25 cups farina multiuso; 2 cucchiaino cannella in polvere; 1 cucchiaio latte

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Queste fette di crumble di mele sono una delizia squisita, perfetta per un accogliente pomeriggio autunnale o un brunch informale. La combinazione di una crosta burrosa, un ripieno di mele dolce e speziato alla cannella e una copertura friabile le rende irresistibili. Le preparo da anni e spariscono sempre velocemente! Sono facili da preparare, soprattutto con il Thermomix®, e l'aroma durante la cottura è semplicemente divino. Sentiti libero di usare diverse varietà di mele per una svolta di sapore unica. Queste fette sono gustate al meglio calde, con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.

Ingredienti (12 ingredienti)

4 cups farina multiuso
1 cucchiaino lievito in polvere
1 cucchiaino sale
1 cups strutto
4 pezzo tuorli d'uovo
8 cucchiaio acqua fredda
2 cucchiaio succo di limone
7 cups mele tritate finemente
2 cups zucchero bianco
0.25 cups farina multiuso
2 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaio latte

Preparazione (12 passaggi)

Preparare il forno

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 4 tazze di farina multiuso, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Incorporare lo strutto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 tazza di strutto nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando si formano delle grosse briciole. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Unire gli ingredienti umidi

In una ciotola a parte, sbattere insieme 4 tuorli d'uovo, 8 cucchiai di acqua fredda e 2 cucchiai di succo di limone. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Unire gli ingredienti umidi e secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Versare gli ingredienti umidi nella ciotola del Thermomix con la miscela di farina. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3 fino a quando l'impasto si compatta in una palla. Aggiungere più acqua se necessario, 1 cucchiaio alla volta.

Dividere e stendere l'impasto

Dividere l'impasto a metà. Stendere una metà e premerla sul fondo di una teglia da forno da 10x15 pollici. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Preparare il ripieno di mele

In una ciotola a parte, unire 7 tazze di mele tritate finemente, 2 tazze di zucchero bianco, 1/4 di tazza di farina multiuso e 2 cucchiaini di cannella in polvere. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Distribuire il ripieno

Distribuire uniformemente il ripieno di mele sull'impasto nella teglia. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Stendere la crosta superiore

Stendere l'impasto rimanente e adagiarlo sopra il ripieno. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Spennellare con il latte e praticare dei tagli

Spennellare la crosta superiore con 1 cucchiaio di latte. Praticare dei tagli nell'impasto con un coltello affilato per far fuoriuscire il vapore. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.