Sciroppo Aromatico di Tè alle Spezie
Bevande
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
10
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Sciroppo aromatico di tè alle spezie con zenzero, cannella, cardamomo e tè nero preparato nel Thermomix®. Questo sciroppo invernale è ideale per la preparazione di bevande al tè e altre bevande festive. La preparazione richiede circa 30 minuti e produce circa 10 porzioni. Perfetto per la stagione fredda e per tutti coloro che amano i sapori speziati. Un'ottima bevanda per ore accoglienti.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 etwas Zenzero
-
0.5 Baccello di vaniglia
-
5 Capsule di cardamomo
-
5 Chiodi di garofano
-
1 Stange(n) Cannella
-
0.5 TL Noce moscata
-
5 Beutel Tè nero
-
70 g Zucchero di canna
-
30 g Miele
-
500 ml Acqua
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le spezie
Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a pezzetti. Raschiare il baccello di vaniglia e mettere da parte i semi. Schiacciare leggermente le capsule di cardamomo. Mettere tutte le spezie preparate (zenzero, semi di vaniglia, baccello di vaniglia, capsule di cardamomo, chiodi di garofano, stecca di cannella, noce moscata) nel boccale.
Cuocere le spezie a fuoco lento
Aggiungere 500 ml di acqua alle spezie nel boccale e cuocere per 10 Min./100°C/Velocità 1.
Lasciare in infusione il tè
Mettere le 5 bustine di tè nero nel boccale e lasciare in infusione per 5 Min./100°C/Velocità 1.
Far sobbollire lo zucchero e il miele
Rimuovere le bustine di tè. Aggiungere 70 g di zucchero di canna e 30 g di miele nel boccale e far sobbollire per 5 Min./100°C/Velocità 2.
Filtrare lo sciroppo
Foderare un colino con un filtro di carta per il caffè e filtrare lo sciroppo attraverso il colino in una ciotola.
Imbottigliare
Versare lo sciroppo filtrato ancora caldo in bottiglie di vetro sterilizzate e chiuderle immediatamente.
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