Calamari Aromatizzati alla Griglia

Name: Calamari Aromatizzati alla Griglia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo calamari grandi; 1 spicchio aglio; olio extravergine di oliva; prezzemolo; sale fino; fettine di limone

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Calamari alla griglia, un classico della cucina mediterranea, rivisitato con un tocco di Thermomix®. Preparare questi calamari è un gioco da ragazzi e il risultato è un piatto saporito e leggero, perfetto per una cena estiva. Il segreto sta nella marinatura aromatica, che esalta il sapore delicato dei calamari. Io li adoro! Bastano pochi ingredienti freschi e il Thermomix® per tritare finemente gli aromi. Ideali come antipasto o secondo piatto, questi calamari sono un'esplosione di gusto e profumo. Serviteli con una spruzzata di limone e un contorno di verdure fresche per un pasto completo e bilanciato.

Ingredienti (6 ingredienti)

2 pezzo calamari grandi
1 spicchio aglio
olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale fino
fettine di limone

Preparazione (7 passaggi)

Pulizia e preparazione dei calamari

Pulire accuratamente i 2 calamari grandi, rimuovendo le interiora e la pelle esterna. Sciacquarli bene sotto acqua corrente e asciugarli tamponandoli con carta assorbente.

Incidere i calamari

Praticare dei tagli superficiali su un solo lato dei calamari, facendo attenzione a non trapassarli completamente. Questo aiuterà a cuocerli in modo uniforme e a renderli più teneri.

Preparazione del trito aromatico

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 7

Inserire 1 spicchio d'aglio nel boccale del Thermomix e tritare: 3 Sec./Stufe 7.

Aggiunta del prezzemolo

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 5

Aggiungere un mazzetto di prezzemolo fresco nel boccale e tritare: 3 Sec./Stufe 5. Trasferire il trito in una ciotolina.

Condimento aromatico

Nella ciotolina con il trito di aglio e prezzemolo, aggiungere olio extravergine di oliva q.b. e sale fino q.b. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Grigliatura dei calamari

Scaldare bene una griglia. Sistemare i calamari sulla griglia calda e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, girandoli delicatamente. Durante la cottura, spennellare i calamari con l'olio aromatizzato preparato in precedenza.