Riso al Forno con Ceci e Prosciutto
Casseruola
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo riso al forno con ceci e prosciutto è un piatto tradizionale spagnolo, perfetto per le giornate fredde. La combinazione del riso con i ceci cotti, il peperone rosso, il porro, la cipolla e il prosciutto crudo crea un sapore delizioso e confortante. È un piatto molto facile da preparare e si può adattare ai gusti di ognuno. Io lo preparo spesso in inverno, e ha sempre successo! Inoltre, è una ricetta molto economica e nutritiva, ideale per tutta la famiglia. Si può servire come piatto unico o come contorno di carne o pesce.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
1 vasetto riso
-
0.5 lattina ceci cotti
-
1 pezzo peperone rosso
-
1 pezzo porro
-
1 spicchio aglio
-
0.5 pezzo cipolla
-
1 cubetto prosciutto crudo
-
1 pizzico Spezie
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione dei ceci
In una ciotola, mescolare 1/2 lattina di ceci cotti e scolati con un pizzico di sale, origano, paprika, pepe macinato, aglio tritato e un filo d'olio e di vino bianco. Mettere da parte.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C.
Tritare le verdure
Inserire 1 peperone rosso, 1 porro, 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio nel boccale del Thermomix. Programmare 3 secondi/velocità 5.
Aggiungere il prosciutto
Aggiungere 1 pezzo di prosciutto crudo nel boccale del Thermomix. Programmare 2 secondi/velocità 4.
Mescolare e infornare
Versare il composto del boccale in un recipiente adatto al forno. Aggiungere 1 bicchiere di riso e 2 bicchieri di acqua o brodo. Salare, pepare e mescolare bene. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti o fino a quando il liquido non si sarà consumato.
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Altre immagini
Creato da
Ana Perez
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- Cereali contenenti glutine
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