Pollame alla Crema di Aglio Dolce
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo piatto di pollame alla crema di aglio è una ricetta semplice e saporita, perfetta per un pasto veloce durante la settimana. La dolcezza della crema di aglio contrasta piacevolmente con il pollame, creando un piatto confortante e profumato. Mi piace particolarmente la rapidità di preparazione, ideale quando si ha poco tempo. Accompagnato da piselli, è una delizia! Si possono anche variare le verdure a seconda della stagione. Un po' di riso basmati sarebbe perfetto anche per accompagnare questo piatto. Una vera delizia per tutta la famiglia!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo Pollo
-
2 pezzo Cipolla
-
30 spicchio Aglio
-
20 g Riso tondo
-
1 pezzo Uovo
-
25 cl Latte
-
2 pezzo Chiodo di garofano
-
1 feuille Foglia di alloro
-
5 cl Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Cottura del riso al latte
Sciacquare 20 g di riso tondo. Versare 25 cl di latte nel boccale del Thermomix. Aggiungere il riso sciacquato, 2 cipolle pelate, 2 chiodi di garofano e 1 foglia di alloro. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 1.
Cottura dell'uovo
Cuocere 1 uovo alla coque per 6 minuti in una pentola di acqua bollente. Sgusciare l'uovo e mettere da parte.
Sbollentatura dell'aglio
Mettere 30 g di spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix e sbollentare 5 Min./100°C/Stufe 1.
Preparazione della crema di aglio
Aggiungere l'uovo alla coque, 5 cl di olio d'oliva e 1 cucchiaio di acqua nel boccale del Thermomix con l'aglio sbollentato. Frullare 30 Sek./Stufe 8.
Preparazione della crema di riso
Rimuovere i chiodi di garofano e la foglia di alloro dal riso cotto. Frullare il riso 30 Sek./Stufe 10 per ottenere una crema liscia.
Miscela delle creme
Aggiungere la preparazione all'aglio alla crema di riso nel boccale del Thermomix. Mescolare 10 Sek./Stufe 3. Condire con sale e pepe.
Riscaldare il pollame
Riscaldare il pollame nel Thermomix 5 Min./60°C/Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Manon Simon
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