Aperitivo con nota di ribes nero
Bevande
Brokkolisalat Italian Style
Salat
Tomaten Knoblauch Pasta
Pasten
Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale
Crema di Ciliegie
Dolce
Crema al Limone
Dolce
Sugo ai funghi con champignon freschi
Salse
Crema di pasta sfoglia
Dessert
Crema di barbabietola rossa con nocciole caramellate
Zuppa
Zuppa Crema di Scorzonera con Guarnizione di Nocciole e Crescione
Zuppa
Spezzatino di manzo alla panna con Spätzle
Secondo piatto
Zuppa cremosa di verdure con formaggio fresco
Zuppa
Paris-Brest con crema pasticcera
Torte
Torta di mele con crema pasticcera alla vaniglia
Torta
Paté di Mostbröckli e formaggio fresco
Patè
Spezzatino di Pollo alla Panna con Patate Arrosto
Piatto Principale
Salmone su spinaci
Gratin
Medaglioni di maiale con salsa cremosa ai funghi e spätzle
Piatto principale
Petto d'anatra su cavolo rosso con crema di polenta e parmigiano
Piatto principale
Involtini di tacchino ripieni in salsa alla panna
Main Course
Padella di lasagne con salsa al formaggio fresco
Cucina Studentesca
Salsa di datteri con curry e formaggio fresco
Salse
Sella di capriolo con gamberi di fiume, cavolo riccio, crema di zucca e chutney di mirtilli
Piatto Principale
Carrè di Cinghiale con Zucca e Tagliere di Formaggio Fresco
Piatto principale