Panini al forno

Name: Panini al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 175 min
Total time: 205 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 ml Acqua; 1 EL Miele; 1 TL Sale; 540 g Farina (550); 1 Pck Lievito secco

Pane e panini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

3 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta per panini è facile da preparare e ideale per una deliziosa colazione o brunch. I panini sono vegetariani e vengono cotti al forno. Con un tempo di preparazione di circa 3 ore e 25 minuti, compreso il tempo di lievitazione dell'impasto, sono perfetti per un fine settimana rilassante. La ricetta produce 8 porzioni.

Ingredienti (5 ingredienti)

300 ml Acqua
1 EL Miele
1 TL Sale
540 g Farina (550)
1 Pck Lievito secco

Preparazione (6 passaggi)

Riscaldare l'acqua

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 1 37°C

Versare 300 ml di acqua nel boccale e riscaldare per 2 min./37°C/velocità 1.

2 min

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 2

Aggiungere 1 bustina di lievito secco all'acqua tiepida nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 2.

1 min

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 540 g di farina (550), 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaino di sale all'acqua con il lievito nel boccale. Inserire la lama per impasto Patix al posto della lama standard e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

2 min

Lasciar lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto in un luogo caldo per circa 2 ore, fino a quando il volume non sarà raddoppiato.

Formare i panini

Dividere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata in 8 pezzi uguali e formare dei panini.

Cuocere i panini

Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 25 minuti.

25 min