Pane alla Banana con Purea di Mele

Name: Pane alla Banana con Purea di Mele
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: spray da cucina antiaderente; 1.75 cups farina bianca multiuso; 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 0.5 cucchiaino sale; 0.33333333333333 tazza purea di mele; 0.5 cucchiaino sciroppo d'acero; 2 pezzo uova grandi; 3 pezzo banane mature, schiacciate, o più a piacere; 0.5 tazza yogurt greco magro naturale; 0.33333333333333 tazza latte a basso contenuto di grassi; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 0.5 cucchiaino cannella in polvere; 2 cucchiaino zucchero di canna, o a piacere (opzionale); cannella in polvere

Torta

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane alla Banana con Purea di Mele è pronta in 1 h 15 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo pane alla banana con purea di mele è un successo assoluto tra bambini e adulti! Lo preparo spesso nel fine settimana per un brunch accogliente o come spuntino sano per ogni tanto. Grazie alla purea di mele e allo yogurt greco, diventa particolarmente succoso e rimane fresco a lungo. Le banane forniscono una dolcezza naturale, che è perfettamente completata da un tocco di sciroppo d'acero e cannella. Chi lo desidera, può cospargere un po' di zucchero di canna sopra. Una ricetta semplice che riesce sempre ed è deliziosa!

Ingredienti (14 ingredienti)

spray da cucina antiaderente
1.75 cups farina bianca multiuso
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
0.5 cucchiaino sale
0.33333333333333 tazza purea di mele
0.5 cucchiaino sciroppo d'acero
2 pezzo uova grandi
3 pezzo banane mature, schiacciate, o più a piacere
0.5 tazza yogurt greco magro naturale
0.33333333333333 tazza latte a basso contenuto di grassi
1 cucchiaino estratto di vaniglia
0.5 cucchiaino cannella in polvere
2 cucchiaino zucchero di canna, o a piacere (opzionale)
cannella in polvere

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 1 3/4 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4. Trasferire e mettere da parte.

Mescolare gli ingredienti umidi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 1/3 tazza di purea di mele e 1/2 cucchiaino di sciroppo d'acero nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Quindi aggiungere 2 uova e mescolare per 15 sec./velocità 4.

Aggiungere banane, yogurt e latte

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 3 banane mature schiacciate, 1/2 tazza di yogurt greco magro e 1/3 tazza di latte a basso contenuto di grassi nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Aggiungere vaniglia e cannella

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/2 cucchiaino di cannella macinata nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Mescolare ingredienti secchi e umidi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere gli ingredienti secchi dal passaggio 1 agli ingredienti umidi nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3, finché tutto non sarà ben amalgamato. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 3 se necessario.

Cuocere il pane alla banana

Versare l'impasto in una teglia da forno unta da 11x7 pollici e cospargere con 2 cucchiaini di zucchero di canna e un po' di cannella in polvere. Cuocere nel forno preriscaldato a 165°C (325°F) per 50-55 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare su una griglia per 10 minuti, quindi tagliare a fette e servire.