Barchette Salate Sfiziose
Finger food
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste barchette salate sfiziose preparate con il Thermomix® sono un finger food veloce e sostanzioso con panini freschi, salame, prosciutto e Gouda. Arricchite con peperoni e funghi, sono pronte in soli 20 minuti. La ricetta produce 8 porzioni ed è ideale come snack per feste o come antipasto. Un piatto economico e semplice per ogni occasione.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
4 Stück panini di grano tenero freschi del panettiere
-
100 g Salame
-
100 g Prosciutto cotto
-
100 g Gouda giovane, grattugiato
-
0.5 Stück Peperone rosso
-
0.5 Stück Peperone giallo
-
115 g Funghi champignon a fette (peso sgocciolato)
-
125 ml Panna (min. 32% di grassi)
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Origano o spezie per pizza
-
8 Scheiben Cetriolo, ca. 12 cm
-
8 Stück Stuzzicadenti/spiedini
Preparazione (12 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Foderare una teglia con carta da forno.
Preparare i panini
Tagliare a metà i 4 panini di grano tenero freschi del panettiere e disporli sulla teglia da forno preparata.
Tritare il salame e il prosciutto
Mettere 100 g di salame e 100 g di prosciutto cotto nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Quindi trasferire in una ciotola separata.
Tritare i peperoni
Mettere 1/2 peperone rosso e 1/2 peperone giallo nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 4. Quindi aggiungere il salame e il prosciutto nella ciotola.
Preparare i funghi champignon
Scolare 1 piccola lattina di funghi champignon a fette (115g di peso sgocciolato) e, se necessario, tagliarli a pezzetti. In alternativa, pulire e tagliare a pezzetti i funghi champignon freschi. Aggiungere gli altri ingredienti nella ciotola.
Preparare il formaggio
Aggiungere 100 g di Gouda giovane, grattugiato, agli altri ingredienti nella ciotola.
Montare la panna a neve
Mettere 125 ml di panna (min. 32% di grassi) con la farfalla nel boccale e montare a neve per 2 min./vel. 3,5. Quindi aggiungere gli altri ingredienti nella ciotola.
Mescolare e condire il ripieno
Mescolare bene tutti gli ingredienti nella ciotola. Condire con sale, pepe e origano o spezie per pizza a piacere.
Farcire i panini
Distribuire uniformemente il ripieno preparato sulle metà dei panini.
Cuocere i panini
Cuocere i panini farciti per circa 10 minuti nel forno preriscaldato a 180°C ventilato.
Preparare le vele di cetriolo
Mentre i panini cuociono, preparare le vele di cetriolo: tagliare con il pelapatate 8 fette di cetriolo, lunghe circa 12 cm, il più spesse possibile.
Guarnire le barchette di pizza
Togliere le barchette di pizza dal forno e guarnirle con le vele di cetriolo preparate e gli stuzzicadenti/spiedini. Infilzare le fette di cetriolo sugli stuzzicadenti e inserirle nei panini.
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