Biscotti Cioccolato-Espresso

Name: Biscotti Cioccolato-Espresso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza burro non salato; 1 tazza zucchero di canna compattato; 3 cucchiaio zucchero bianco; 1 pezzo uovo; 2 cucchiaino estratto di vaniglia; 1.75 tazza farina multiuso; 0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 0.5 cucchiaino lievito in polvere; 0.5 cucchiaino sale; 1.5 cucchiaino caffè espresso istantaneo in polvere; 1.5 tazza gocce di cioccolato semidolce

Biscotti

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti Cioccolato-Espresso è pronta in 30 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti cioccolato-espresso sono un piacere assoluto per tutti coloro che amano il cioccolato e i sapori aromatici. La fine polvere di espresso esalta il sapore del cioccolato e conferisce ai biscotti una nota speciale. Mi piace particolarmente cuocere questi biscotti quando aspetto visite, perché sono veloci da preparare e sono sempre apprezzati. La preparazione con Thermomix® è semplicissima e fa risparmiare tempo. Perfetto per pomeriggi accoglienti o come piccolo regalo dalla cucina. Sono semplicemente deliziosi e creano dipendenza!

Ingredienti (11 ingredienti)

0.5 tazza burro non salato
1 tazza zucchero di canna compattato
3 cucchiaio zucchero bianco
1 pezzo uovo
2 cucchiaino estratto di vaniglia
1.75 tazza farina multiuso
0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio
0.5 cucchiaino lievito in polvere
0.5 cucchiaino sale
1.5 cucchiaino caffè espresso istantaneo in polvere
1.5 tazza gocce di cioccolato semidolce

Preparazione (9 passaggi)

Preparare burro, zucchero e uovo

Mettere nel boccale il burro morbido a pezzi, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e l'uovo.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mescolare gli ingredienti per 30 sec./velocità 4, fino ad ottenere un composto cremoso. Spingere verso il basso dai bordi con la spatola.

Aggiungere l'estratto di vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Mescolare gli ingredienti secchi

Mettere nel boccale la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la polvere di espresso.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mescolare gli ingredienti secchi per 20 sec./velocità 3, fino a quando tutto non sarà ben amalgamato. Spingere verso il basso dai bordi con la spatola.

Aggiungere le gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per 10 sec./antiorario velocità 2.

Preriscaldare il forno e formare i biscotti

Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Foderare una teglia con carta forno. Con un cucchiaio, mettere dei mucchietti di impasto sulla teglia. I biscotti dovrebbero essere distanziati di circa 4-5 cm.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, fino a quando non saranno dorati. Per biscotti più croccanti, cuocere per 2 minuti in più.