Bocconcini di Salmone Tikka

Name: Bocconcini di Salmone Tikka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 cucchiaino pepe di Cayenna; 0.5 cucchiaino curcuma macinata; 0.5 cucchiaino sale; 8 ounces filetti di salmone selvatico del Pacifico, tagliati a cubetti di 2,5 cm; 0.5 tazza olio per friggere; 2 cucchiaino fecola di mais

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Bocconcini di Salmone Tikka è pronta in 35 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi piccoli bocconcini di Salmone Tikka sono un vero richiamo visivo a qualsiasi festa! I cubetti di salmone tenero vengono marinati in una miscela di spezie aromatica e poi fritti fino a doratura. La preparazione è super facile e grazie al Thermomix® è velocissima. Li preparo spesso come piccolo spuntino tra i pasti o come parte di un buffet. Non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di proteine e acidi grassi Omega-3. Chi non ama il piccante può ridurre la quantità di pepe di Cayenna. Un must assoluto per tutti gli amanti del pesce!

Ingredienti (6 ingredienti)

2 cucchiaino pepe di Cayenna
0.5 cucchiaino curcuma macinata
0.5 cucchiaino sale
8 ounces filetti di salmone selvatico del Pacifico, tagliati a cubetti di 2,5 cm
0.5 tazza olio per friggere
2 cucchiaino fecola di mais

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione del mix di spezie

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiaini di pepe di Cayenna, ½ cucchiaino di curcuma macinata e ½ cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Marinatura del salmone

Aggiungere 225 grammi di filetti di salmone selvatico del Pacifico, tagliati a cubetti di 2,5 cm, nella ciotola con il mix di spezie. Mescolare delicatamente con la spatola per ricoprire uniformemente il salmone. Trasferire in una ciotola e mettere da parte per 15 minuti per marinare.

Ricoprire il salmone

Cospargere 2 cucchiaini di fecola di mais sul salmone marinato nella ciotola. Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente ogni cubetto.

Frittura del salmone

Scaldare ½ tazza di olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i cubetti di salmone nella padella e cuocere fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Togliere dalla padella e servire subito.