Name: Palle di neve al pan di zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g Burro; 150 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 1 Prise Sale; 2 Stück Uova; 300 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 1 EL Spezie per pan di zenzero; 100 g Mandorle macinate; 100 g Nocciole macinate; Zucchero a velo per spolverare

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Tempo di cottura

1 h

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste palle di neve al pan di zenzero dal Thermomix® sono un dolce natalizio con burro, zucchero, uova e spezie per pan di zenzero. La preparazione richiede circa 60 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo, e produce circa 40 pezzi. Ideale come snack festivo, dessert o finger food nel periodo invernale. La ricetta è perfetta per chi ama preparare i biscotti e ama il sapore del pan di zenzero.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Macinare mandorle e nocciole

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 10

Mettere le mandorle e le nocciole nel boccale e tritare per 15 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.

15 sec

Mescolare burro, zucchero, zucchero vanigliato e sale

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3

Mettere nel boccale burro, zucchero, zucchero vanigliato e sale e mescolare per 3 min./velocità 3.

3 min

Aggiungere le uova e mescolare

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere le uova e mescolare per 30 sec./velocità 4.

30 sec

Mescolare farina, lievito in polvere e spezie per pan di zenzero

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale la farina, il lievito in polvere e le spezie per pan di zenzero e mescolare per 30 sec./velocità 4.

30 sec

Aggiungere la frutta secca macinata e impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere le mandorle e le nocciole macinate e impastare per 2 min./modalità impasto.

2 min

Formare l'impasto in palline

Togliere l'impasto dal boccale e formare delle piccole palline con le mani.

Cottura al forno

Disporre le palline di pasta su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 175°C con calore superiore/inferiore per circa 12-15 minuti.