Spiedini di Pollo Marinati allo Yogurt e Finocchio
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Tempo di cottura
1 h 25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi spiedini di pollo marinati allo yogurt e finocchio sono una delizia assoluta! Preparo questa ricetta da anni e fa sempre scalpore. La marinata allo yogurt, miele e limone conferisce una tenerezza incredibile alla carne e un sapore leggermente acidulo e dolce. Il finocchio, con il suo gusto anice, apporta un tocco di freschezza che equilibra perfettamente il piatto. È una ricetta ideale per un pranzo soleggiato o una cena leggera. La preparazione è semplice e veloce, e il tempo di marinatura permette ai sapori di svilupparsi bene. Puoi anche preparare la marinata in anticipo e lasciare marinare il pollo tutta la notte per un gusto ancora più intenso. Una vera delizia per il palato!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 pezzo Yogurt(s) mescolato(i)
-
4 pizzico Peperoncino
-
1 c. à soupe Miele liquido
-
1 pezzo Succo di limone
-
1 pezzo Limone(i) scorza
-
600 g Filetto(i) di pollo
-
1 pezzo Finocchio
-
2 filets Olio d'oliva
-
Sale
-
Pepe macinato
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione della marinata
Nel boccale del Thermomix, versare 2 yogurt mescolati, 4 pizzichi di peperoncino, 1 cucchiaio di miele liquido, il succo di 1 limone e la scorza di 1 limone. Aggiungere sale e pepe macinato. Mescolare.
Marinatura del pollo
Disporre 600 g di filetti di pollo in un piatto, versare la salsa allo yogurt, mescolare bene, filmare e lasciar riposare 1 ora in frigorifero.
Cottura del finocchio al vapore
Tagliare 1 finocchio a fette. Versare 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Posizionare il finocchio nel Varoma e cuocere a vapore.
Preparazione degli spiedini
Estrarre i filetti di pollo marinati, montarli su spiedini e mettere da parte.
Colorazione del finocchio
In una padella, versare 2 giri d'olio d'oliva e far colorare il finocchio.
Cottura degli spiedini
Cuocere gli spiedini di pollo al barbecue (o alla griglia su una piastra di cottura).
Impiattamento
Nei piatti, disporre gli spiedini di pollo marinati e il finocchio.
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Altre immagini
Creato da
Julie Boyer
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