Name: Brownies al Cioccolato Succosi
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Cioccolato fondente (circa 50% di cacao); 250 g Zucchero, di canna; 200 g Farina; 200 g Burro; 50 g Cacao in polvere; 4 Stück Uova, taglia M - a temperatura ambiente; 1 Päckchen Zucchero vanigliato bourbon; 0.5 TL Lievito in polvere; 1 Prise Sale; Burro per ungere la teglia; Gocce di cioccolato come guarnizione

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

I brownies al cioccolato succosi di Thermomix® sono una ricetta di torta veloce con cioccolato fondente, burro, zucchero, uova e farina. La preparazione in Thermomix® richiede circa 30 minuti e produce 12 porzioni. Ideale come dessert, finger food o per occasioni festive. Questa ricetta al cioccolato è perfetta per chi vuole cuocere una torta deliziosa in modo semplice.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 180 gradi con calore superiore/inferiore. Ungere una teglia con burro e metterla da parte. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 1 50

Mettere 200 g di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 1.

180

Tritare il cioccolato

Impostazione Thermomix®

8 sec/Velocità 6

Mettere 250 g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale e tritare per 8 sec./velocità 6. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

Mescolare cioccolato e burro

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Aggiungere il burro fuso dal boccale al cioccolato tritato e mescolare per 2 min./50°C/velocità 2 fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto. Quindi trasferire e mettere da parte.

120

Sbattere uova, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Mettere 4 uova, 250 g di zucchero di canna e 1 bustina di zucchero vanigliato bourbon nel boccale e sbattere per 3 min./velocità 4 fino a quando il composto non diventa spumoso.

180

Preparare la miscela di farina

Mescolare 200 g di farina, 50 g di cacao in polvere, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale in una ciotola separata. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Mescolare la miscela di farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la miscela di farina nel boccale al composto di uova e mescolare per 20 sec./velocità 3. Aiutare con la spatola.

Mescolare il composto di cioccolato e burro

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere al boccale il composto di burro e cioccolato liquido, ma non più caldo, e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/velocità 2. Aiutare con la spatola.

Versare l'impasto nella teglia e cuocere

Versare l'impasto nella teglia preparata e lisciarlo. Cospargere con gocce di cioccolato a piacere. Cuocere nella seconda griglia dal basso nel forno preriscaldato per circa 25 minuti. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.