Colorati Lecca-lecca di Pasta

Name: Colorati Lecca-lecca di Pasta
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Farina; 75 g Zucchero a velo; 1 Stk. Uovo (taglia M); 200 g Margarina; 37 g Polvere per budino alla vaniglia da cuocere; 44 g Polvere per budino al cioccolato da cuocere; 20 Stk. Bastoncini di legno (ad es. spiedini di shashlik dimezzati, stecchi per gelato o stuzzicadenti per patatine fritte); Carta da forno

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Deliziosi lecca-lecca di pasta colorati, perfetti per feste di compleanno e altre occasioni speciali.

Ingredienti (8 ingredienti)

300 g Farina
75 g Zucchero a velo
1 Stk. Uovo (taglia M)
200 g Margarina
37 g Polvere per budino alla vaniglia da cuocere
44 g Polvere per budino al cioccolato da cuocere
20 Stk. Bastoncini di legno (ad es. spiedini di shashlik dimezzati, stecchi per gelato o stuzzicadenti per patatine fritte)
Carta da forno

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare farina e zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 300 g di farina e 75 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere un tuorlo d'uovo, il composto di farina e zucchero a velo e 200 g di margarina a piccoli fiocchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto per formare un impasto. Usare la spatola per spingere l'impasto dal bordo.

120

Dividere l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e dimezzarlo. Mettere una metà in una ciotola separata.

Mescolare l'impasto con la polvere per budino

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere una metà dell'impasto con 37 g di polvere per budino alla vaniglia nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Mettere l'altra metà dell'impasto con 44 g di polvere per budino al cioccolato nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Formare i lecca-lecca

Per ogni biscotto lecca-lecca, prelevare da entrambi gli impasti una quantità di impasto leggermente superiore a una nocciola (circa 15 g), formare una pallina e arrotolarla in salsicce spesse come un dito (mignolo). Sovrapporre i rotoli sulla superficie di lavoro e intrecciarli arrotolandoli. Il modo migliore per farlo è tenere i rotoli a un'estremità e farli rotolare a semicerchio con l'altra mano. Arrotolare il rotolo di pasta intrecciata in un lecca-lecca circolare. Infilare un bastoncino di legno in ogni lecca-lecca.

Cuocere i lecca-lecca

Cuocere i biscotti lecca-lecca su teglie rivestite con carta da forno nel forno preriscaldato a 180 °C (aria calda: 160 °C) per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Togliere dalla teglia con la carta da forno e far raffreddare su una gratella.