Trubotschki. Cialde ripiene
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
18
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Prepara con il Thermomix® deliziosi Trubotschki, rotoli di cialda ripieni. Questo dessert russo è composto principalmente da uova, burro, farina e un ripieno di latte condensato cotto e panna. La preparazione richiede circa 60 minuti e produce 18 porzioni. Ideale come finger food o dolce prelibatezza per occasioni speciali e amanti dei prodotti da forno tradizionali.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
4 Uova
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150 g Zucchero
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200 g Burro, temperatura ambiente
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150 g Farina
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1 Prise Sale
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600 g Panna
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3 Päckchen Panna per dolci
-
1 Becher Barattolo di latte condensato cotto
Preparazione (2 passaggi)
Impasto!
1. Uova Zucchero Burro Farina Sale Mettere nel boccale e 1 min./vel. 5 Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale 30 sec./ vel. 5 mescolare Trasferire 2. Risciacquare e asciugare il boccale. 3. Prima di iniziare la cottura, spennellare la piastra per waffle solo una volta con un po' di olio. 4. Mettere un cucchiaio di impasto al centro della piastra per waffle Premere leggermente per 10 secondi e cuocere per circa 2 minuti. 5. Avvolgere una cannuccia un po' più spessa con un foglio di alluminio. 6. Arrotolare rapidamente l'impasto cotto con la cannuccia sulla piastra per waffle. 7. Appoggiare la cucitura sulla superficie di lavoro e lasciare indurire per qualche secondo. 8. Estrarre il bastoncino e lasciare raffreddare.
Crema.
9. Inserire la farfalla. Panna Panna per dolci Mettere nel boccale Posizionare il cestello come paraschizzi sul coperchio del boccale Senza impostazione del tempo/vel. 3 Montare la panna fino alla consistenza desiderata Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale. 10. Impostare il Thermomix a 1 min./vel. 1 Aggiungere il latte condensato cotto a cucchiaiate attraverso l'apertura del coperchio. 11. Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale 10 sec./vel. 2 12. Riempire la crema in una sac à poche con un'apertura molto piccola e riempire i Trubotschki con essa.
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